Continuando a série de posts sobre Austin, depois de O que fazer em Austin e Onde ficar em Austin, não podia deixar de escrever um post sobre Onde Comer. Claro que existem milhares de opções, mas esses são os meus restaurantes preferidos depois de 4 anos morando aqui. Tem muito restaurante ainda pra conhecer, então essa lista vai aumentar à medida que eu for provando e aprovando novos restaurantes. Espero que você não esteja com fome agora!
Barbecue (se quiser saber mais sobre o barbecue texano, leia aqui)
Salt Lick (o original em Driftwood): O templo do barbecue de Austin, aconselho sempre a ir no restaurante original, que fica em um rancho na cidadezinha de Driftwood, ao sul de Austin. O lugar em si já é uma atração, porque é um típico rancho texano, e lá eles fazem o churrasco sem firulas: mesas de madeira, pratos de plástico, tudo super simples, o que vale é o churrasco delicioso que eles servem. Você vê o barbecue pit por sinal, que é onde eles defumam e cozinham as carnes. Aos finais de semana costuma ter música ao vivo, algum cara com chapéu de cowboy tocando violão e cantando música contry tradicional, nas mesas que ficam do lado de fora embaixo dos enormes carvalhos. Não esqueça de trazer bebida alcóolica (compre umas cervejas em algum posto de gasolina no caminho), porque eles não vendem (a micro-cidade de Driftwood não permite a venda de bebida alcóolica) e dinheiro vivo, porque não aceitam nenhuma outra forma de pagamento (tem uma máquina pra sacar dinheiro no local). Deixe espaço para as cobblers de sobremesa, que parecem umas tortas de fruta desconstruídas, servidas quentinhas, e peça com sorvete de baunilha por cima. Se você acha molho barbecue enjoado como eu, vai ter uma bela surpresa com o molho do Salt Lick, o melhor! Com criança: a Julia come a linguiça, o peito de peru e o brisket, com pão e o feijão. A salada de batata e o frango também costumam agradar às crianças.
Endereço: 18300 FM 1826, Driftwood, TX 78619 Telefone: 512-858-4959
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Lambert’s BBQ (downtown): É o barbecue arrumadinho da cidade, também muito gostoso, ótimo molho e acompanhamentos e entradas criativas. Adoro o brisket e o porco de lá, deliciosos. Tem música ao vivo no segundo andar no jantar. Fui duas vezes levando pessoas que vieram visitar e não decepcionou. Numa terceira visita a espera era longa (mais de uma hora) e desistimos, então faça reserva, principalmente se vai com mais de 4 pessoas. Com criança: não tem menu infantil mas nos atenderam bem e a Julia comeu um pouco do meu brisket e pedimos o Baked Mac and 3 Cheeses dele que é bem gostoso (é um acompanhamento do menu adulto).
Endereço: 401 West 2nd Street, Austin, TX Telefone: (512) 494-1500
Rudy’s (perto do Arboretum e outros): um dos barbecues mais tradicionais da região, o churrasco é maravilhoso e tem os melhores acompanhamentos (creme de milho, yum! e new potatoes com manteiga, nham!). O lugar é super simples, você entra na fila, pega a sua bebida ali mesmo, faz o pedido (quais carnes quer e a quantidade por peso, os acompanhamentos quentes), paga e recebe a comida, que leva num engradado para as mesas compridas com bancos de madeira na varanda. Não tem pratos, você come em cima de um papel que eles te dão pra isso mesmo. É tão bom ou melhor que o Salt Lick na minha opinião, só perde no quesito “molho”, mas é claro que isso é preferência pessoal. Normalmente eu peço tudo pra levar pra casa e como com o molho do Salt Lick que compro no supermercado local 😉 Prove o breakfast taco de manhã, uma tradição de Austin (tortilla enrolada com recheio de ovos, bacon e outras coisinhas). Com criança: a Julia ama o creme de milho de lá, e come com a linguiça, o brisket e o peito de peru. As batatas com manteiga também fazem sucesso com as crianças, menos com a minha filha que não gosta de batata…
Endereço: 11570 Research Boulevard, Austin, TX Telefone: (512) 418-9898
Franklin BBQ (downtown): as filas do Franklin são legendárias e até hoje a única pessoa que eles permitiram passar a frente da fila foi o presidente Obama. O resto tem que esperar em torno de 3h para provar o churrasco que foi eleito o melhor dos Estados Unidos inteiro. Eu fui duas vezes, a primeira vez eu estava incrédula e achando que ia provar o famoso churrasco e achar que não valia a pena esperar. Mal sabia que estava redondamente enganada. A costelinha do Franklin simplesmente não tem concorrência, é a melhor que eu já comi na vida (e olha que eu vivo provando churrascos texanos por aí). Você segura pelo osso e a carne solta sozinha, é de outro mundo. O Brisket também e absolutamente incrível, macio, tempero perfeito, não precisa de nada pra acompanhar. Eu gosto da linguiça também, mas ela não é de outro mundo como o brisket e a costela. Fique na fila um dia e você nunca mais vai falar mal de churrasco nos EUA, prometo. Chegue cedo, as 9h da manhã já tem gente na fila esperando pro almoço. A carne acaba sempre, então em um dado momento eles avisam o resto da fila pra ir embora pra casa.
Endereço: 900 E. 11th, Austin, TX 78702
Chinês & Dim Sum
Chinatown (perto do Arboretum e downtown): esse restaurante chinês é famoso pelo dim sum que serve nos finais de semana, se você nunca comeu, é basicamente um rodízio de bolinhos salgados ou doces deliciosos. A maioria tem recheio de porco ou camarão, que são os mais comuns, mas tem muitas outras opções com carne, legumes, frango, etc. Os garçons passam com o carrinho, você escolhe quais bolinhos vai querer e eles vão marcando num papel. No final é só somar pra pagar a conta.
Endereço: 3407 Greystone Drive, Austin, TX 78731 (no segundo andar) Telefone: (512) 343-9307 ou 107 West 5th Street, Austin, TX 78701 Telefone: (512) 637-8888
Churrascarias
Estância (Arboretum): uma churrascaria brasileira tradicional com bufê de saladas e queijos, pão de queijo de entrada e os acompanhamentos tradicionais de arroz, feijão, farofa, polenta frita, banana. Picanhas, fraldinhas, frango, linguiça, tudo bem feitinho, só não tem coração de galinha. O serviço é bom, tem caipirinha e guaraná, e sobremesas como creme de papaia e pudim de leite pra matar a saudade do Brasil. Faça reserva nos finais de semana porque fica bem cheio. No domingo tem desconto. Com criança: Julia adora o pão de queijo, o arroz com feijão e farofa, a polenta frita, o buffet de saladas e a carne, claro, então não tenho do que reclamar.
Endereço: 10000 Research Boulevard, Austin, TX 78759 Telefone: (512) 345-5600
Fogo de Chão (downtown): a conhecida churrascaria paulista tem mais filiais nos EUA do que no Brasil, e essa localização ao lado do Centro de Convenções é super conveniente pra quem está participando de algum evento por lá. Churrasco tradicional bem feito, só não tem coração de galinha, um buffet de saladas e queijos decente, acompanhamentos tradicionais, tudo que a gente já conhece. É bom lembrar que os buffets das churrascarias brasileiras nos EUA é sempre mais simples do que os buffets no Brasil. É difícil (acho que nunca vi) achar uma churrascaria aqui nos EUA que tenha por exemplo pratos quentes de frutos do mar, sushi e essas coisas diferentes no buffet. Então vá esperando sempre saladas e queijos, e só. O almoço custa metade do preço. Com criança: mesma coisa que eu falei da Estância acima, a minha filha adora o pão de queijo, feijão com arroz e farofa…uma beleza.
Endereço: 309 East 3rd Street, Austin, TX 78701 Telefone