Washington DC tem uma comunidade internacional variada e, com isso, a oferta de restaurantes para atender a esta demanda está sempre crescendo. Alguns são tradicionais e já fazem parte da cena gastronômica da cidade há mais tempo do que o termo é popular. Há restaurantes para todos os gostos e bolsos e a Taberna del Alabardero, um restaurante espanhol que abriu em DC em 1989, faz a linha “sofisticada acessível”. É muito comum ver Embaixadores almoçando ou jantando no local e outras proeminentes figuras da vida política de DC.

Já visitei o restaurante algumas vezes. A primeira vez foi com um colega de trabalho espanhol que é amante de gastronomia, então sabia que o lugar seria interessante. Depois voltei durante a Restaurante Week, que surpreendeu por ser um dos poucos restaurantes que não mudou o cardápio, mas continuou servindo seus pratos tradicionais. A última foi em Julho, quando aconteceu o Festival de Paella e experimentei uma Paella Valenciana daquelas de comer ajoelhada. Depois dessa resolvi que já era hora de escrever sobre ele.

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Taberna del Alabardero, comandado pelo Chef Javier Romero, fica no coração comercial da cidade e atende durante a semana ao público de negócios e tem uma pegada mais “business”. No jantar é mais sofisticado, ótimo para um jantar especial a dois.

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