A loja de Carlo’s Bake Shop, do Cake Boss Buddy Valastro, finalmente abriu em São Paulo. Depois de meses de espera, ela foi inaugurada esta semana em soft opening. Debora Segnini do blog Gosto e Pronto visitou a loja e enviou algumas fotos para nós.
A loja segue o estilo das outras filiais da rede, que começou em Hoboken, NJ e possui diversas filiais nos Estados Unidos. No post Carlo’s Bakery de New Jersey, eu falo sobre a loja original e aqui sobre a filial Carlo’s Bakery em Orlando.
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Como é comum nas lojas da rede, as filas costumam ser longas, então é bom ir preparado com paciência.
No Brasil, Buddy Valastro comandou o programa “Batalha dos Confeiteiros” e o vencedor Rick Zavala (@ricksuperbolos) está agora trabalhando como “Chef Confeiteiro” na nova loja, após um estágio na loja de Nova Jersey.
O famoso canoli da rede está sendo vendido por R$12.00.
Alguns doces tradicionais receberam um toque brasileiro, como o cheesecake de goiabada por R$18.00.
O tradicional cupcake red velvet custa R$12,00. 
Assim como o cupcake de paçoca. 
A loja também vende souvenirs, como a caneca da Carlo’s Bakery acompanhada de um cupcake de árvore de natal.
Além dos bolos maiores, como este que custa R$199,00, a loja também aceitará encomendas de bolos personalizados que são destaque em seus programas de televisão. A tabela de preços é mostrada abaixo: 
Inicialmente, os rumores sugeriam que a loja seria em parceria com a Bauducco ou em um shopping em Guarulhos. Entretanto, após um período de quietude, a loja finalmente abriu na área dos jardins em São Paulo. O Cake Boss Buddy Valastro é aguardado para fazer a inauguração oficial no início do ano. Assim que tivermos mais notícias sobre a data certa, informaremos!
Buddy Valastro fez uma aparição na loja em 7 de fevereiro e tirou fotos com os fãs.
Informações Úteis
Carlo’s Bake Shop São Paulo
Endereço: Rua Bela Cintra, 2182 Jardins – São Paulo
Horário de funcionamento: 10 da manhã às 21 horas.
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