Ao chegarmos à etapa final de nossa viagem à Califórnia, passando por Monterey, Carmel, Big Sur, e Hearst Castle em San Luis Obispo, fomos levados a uma área conhecida por suas vinícolas. San Luis Obispo e Paso Robles têm mais de 160 vinícolas, ficando atrás apenas de Napa Valley e Sonoma em termos de opções. Com tantas escolhas, pode ser difícil decidir por onde começar. Como tínhamos pouco tempo e queríamos algo perto de San Luis Obispo, nossos amigos Camila e Scott, que moram na Califórnia, nos recomendaram a Eberle Winery. Riq Freire, que acabara de fazer essa viagem, visitou a Kalyra Winery, que aparece no filme Sideways no Vale de Santa Ynez, outra área próxima.
A estrada de San Luis Obispo até a Eberle em Paso Robles possui várias outras vinícolas pelo caminho, cada uma com suas peculiaridades. Se estiver na área com tempo, reserve um dia para visitar algumas delas. Veja aqui a lista completa das vinícolas da região.
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A Eberle Winery tem como um de seus atrativos o tour pelas cavernas onde os vinhos estão armazenados. O tour é gratuito e acontece diariamente das 10h às 18h.
O símbolo da vinícola, o Javali, que aqui é chamado de “Wild Boar”, fica na entrada do Tasting Room.
O local é deslumbrante e os vinhedos ficam bem próximos do Tasting Room, sendo possível admirá-los do estacionamento.
Aproveitei para tirar a clássica foto com os vinhedos ao fundo, porém o vento que faz tão bem para as uvas da Califórnia não deu trégua para o meu cabelo… então foi cabelos ao vento mesmo. 🙂
Mas vamos ao tour… antes de iniciar, você recebe uma taça de vinho. Durante o tour, são visitadas as salas de processamento e armazenamento dos vinhos, recebendo explicações detalhadas sobre o processo.
O ponto alto do tour é a caverna onde ficam os tonéis com os vinhos. São labirintos e mais labirintos com os tonéis por toda parte. Esta área é utilizada também para festas e jantares.
A guia era muito simpática e entendia muito do assunto. A visita durou um pouco mais de uma hora, entre o Tasting e o Tour pela caverna. Aproveitamos para estocar um pouco de vinho, delicioso e com um preço bastante razoável. Adoramos a visita e até o marido, que raramente bebe vinho, adorou o tour.
No verão, há uma programação animada no local, com festivais, bandas de música e até festas com churrasco americano.
Eberle Winery
Website: www.eberlewinery.com�
Endereço: 3810 Highway 46 East Paso Robles, CA 93446
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